La ferme Les Ares Verts est située à Montolieu (village du livre), dans l’Aude, à 17km au nord-ouest de Carcassonne. Sur une petite parcelle d’un seul tenant, en fond de vallon, le long de la rivière Rougeanne, l’exploitation bénéficie d’un accès à l’eau privilégié et d’une terre profonde et fertile.
Les Ares verts c'est du maraîchage et de arboriculture, en bio.
Vente directe ou circuits courts et locaux. Ferme conviviale, marché à la ferme hebdomadaire. La joyeuse équipe de 7 ou 8 travailleur.euses œuvre toute l'année à produire des fruits et légumes de saison et de qualité....on fait de notre mieux et avec cœur !
C'est de là que vient aussi le délicieux jus de pommes pétillant ! Sans alcool, il est idéal pour ravir les papilles des enfants… et celles des adultes !
